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    食品工業科技

    食品工業科技

    【非官網】
    北大核心期刊 國家級期刊

    Science and Technology of Food Industry

    主管單位:中國輕工業聯合會
    主辦單位:北京一輕研究院
    國際刊號:1002-0306
    國內刊號:11-1759/TS
    審稿時間:1-3個月
    復合影響因子:1.332
    創刊:1979
    類別:科技期刊
    周期:半月刊
    發行:北京
    語言:中文
    綜合影響因子:0.972
    曾用名:
    出版社:
    郵編:100075
    主編:
    郵發:1979
    期刊收錄:
    CA 化學文摘(美)(2014) JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)(2018) 北京大學《中文核心期刊要目總覽》來源期刊: 1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版;
    期刊榮譽:
    • 2012、2013、2015年度"中國科技論文在線優秀期刊"一等獎 • 2014年度"中國科技論文在線優秀期刊"二等獎 • 北京食品學會"突出貢獻單位" • 輕工行業優秀期刊二等獎。
    主要欄目:
    研究探討 工藝技術 綜述 食品檢測 包裝機械
    食品工業科技雜志社簡介
    食品工業科技雜志簡介

    創刊于1979年,國家輕工業聯合會(原國家輕工業部)主管,北京市食品工業研究所主辦。綜合性科技期刊。全國中文核心期刊,輕工行業優秀期刊,是《中國學術期刊綜合評價數據庫》的來源期刊,被《中國期刊網》,《中國學術期刊(光盤版)》,《萬方數據庫》全文收錄,被美國CA收錄。在中國食品行業具有權威性,代表著中國食品工業發展水平。 內容:集市場分析,技術探討于一身,市場分析包括:權威導航,行業觀潮,法規前沿,安全視角,互動平臺,展會風景線,企業先鋒,資訊縱橫等,文章以宏觀分析為主,旨在為企業決策者了解市場,拓展思路提供幫助。技術探討包括:研究與探討,工藝技術,包裝與機械,食品添加劑,食品安全,儲運保鮮,分析檢測,綜述等,以新技術及實用技術為核心,啟發企業技術人員思路,開發新產品。 讀者群:面向全國大中型食品企業,政府管理機構,食品及相關專業大專院校,綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業,不論對企業決策者,還是研發人員都能提供有益的幫助。是目前中國食品行業市場分析透徹,實用技術全面的綜合性科技期刊!

    食品工業科技雜志欄目設置
    研究探討 工藝技術 綜述 食品檢測 包裝機械
    食品工業科技雜志投稿要求

    1、所有稿件用食品工業科技投稿模板規范,請用WORD格式提交。 

    2、稿件應注重科學性、實用性及時效性,要求技術新穎,論點明確,論據可靠,數據準確,文字通順、簡練;稿件內容必須真實,避免抄襲,請作者文責自負。 

    3、引用他人成果時,請按《著作權法》有關規定說明出處。內容應未曾發表過或被其他出版物刊載過,且無一稿多投。 

    4、編輯部對來稿有審查、校正及刪改權,作者如有保留請預先聲明。 

    5、作者投稿同時附上論文說明,內容包括本研究的理論和學術水平,實用價值等;解決的關鍵問題或有何創新;如涉及學術觀點有分歧的內容時,可聲明需回避的審稿專家。 

    6、稿件要求6000字以內,前言部分不要超過600字,須有中、英文標題及各作者單位的英文翻譯,并做200~300字左右的中、英文摘要和3~5個關鍵詞。稿件中請按如下格式在第一頁下方寫明第一作者簡介:姓名(出生年-),性別,學歷,職稱,研究方向。 

    7、凡屬于重大科技獲獎的論文和國家級省部級資助項目的研究報告、論文,請來稿第一頁注明項目級別及批準號,我刊將優先刊登。 

    8、來稿內容涉及配方時,須寫明配料的名稱和配比,勿用代號;工藝過程要完整,不要省略;插圖、表格需放在正文的相應地方,不要集中,文中圖表一律用中文;引用圖表要有出處;計量要用法定單位(d,h,min,s,Pa,kPa,MPa,Pa?s,μg,mg,g,kg,mg/kg,μg/kg,mL,L,N,mol/L,W,kW,eV,V,keV,MeV,Hz,lux……),單位與前面數字之間不要加空格。 

    9、文稿中的參考文獻不得超過40條,其格式請參照GB/T7714-2005《文后參考文獻著錄規則》,表達方式如下: 

    引自著作中的:[序號]作者.書名[M].出版地:出版者,出版時間.頁碼. 

    引自期刊中的:[序號]作者.篇目[J].刊名,出版年,卷號(期號):頁碼. 

    附文獻類型標識:專著[M]、論文集[C]、報紙文章[N]、期刊文章[J]、學位論文[D]、報告[R]、標準[S]、專利[P]。 

    無論中外文的作者,一律采用姓前名后的形式著錄;作者不超過3人時可全部照錄,超過3人時,只著錄前3位,其后加“等”或“etal”。 

    10、稿件投遞一律采用網絡采編系統,在作者區注冊并投稿;審稿階段及結果,也請登陸網站,查詢您的稿件處理情況。稿件通過審批,會在采編系統中給出修改意見及版面費金額。 

    11、來稿請注明詳細地址和電話,便于通知聯系。 

    12、作者稿件一經刊出,即付相應稿酬及樣刊。在我刊所付稿酬中已含有本刊印刷版,中國知識資源總庫網絡版、光盤版,萬方數據庫,維普資訊網稿酬,文稿刊登后可供以上數據庫收錄、轉載并上網發行。若作者不同意自己的文章在以上數據庫刊載,請投稿時在稿件中注明。 

    13、凡向本刊所投稿件,如作者未作特殊聲明,即默認為全體作者同意將該論文的復制權、發行權、信息網絡傳播權、翻譯權、匯編權等權利在全世界范圍內轉讓給本刊。凡被本刊錄用的稿件將同時通過因特網進行網絡出版或提供信息服務。 


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